Como o nome já diz, é elaborado com uvas Merlot com Appassimento nos vinhedos mais antigos situados ao Sul do Lago Di Garda, esse vinho traz a tipicidade da merlot associada a elegância da região de sua procedência. De coloração rubi intensa e toques granadas, é encorpado, tem aromas de frutas maduras, pimentas, especiarias e toques animais que abrem caminho a um final longo. Em boca é harmonioso, intenso e com ótima acidez.